先日パスタマシーンを購入したので、初めて手打ちパスタなる物を作って見ようと思う。

パスタマシーンと言っても近くのホームセンターで4000円くらいの物である。いいやつだと10000円を軽く越えるという話。

まだど素人の我輩には安いもので十分である。

使う材料はデュラムセモリナ粉、全卵、オリーブオイルという
シンプルな材料で作る。

初めに生地を捏ねるのだが、パン生地を捏ねるのと
ちと訳が違う。初めて作るので勝手が違うのである。

すべて手探りである。まあなんとかなるだろう。




これが捏ね初め。
うーん・・・上手く行っているのだろうか？

気長に捏ねることにしよう。





生地の表面が滑らかになってきたら捏ね上がりらしい。

こんな感じなのだろうか？




ラップに包んで冷蔵庫の中で一日ばかり休ませる。

これが一日経った生地である。嫁が生地を突いて気持ちがいいらしく、我輩にもう少し触らせろと迫る。これには困った。



台にパスタマシーンをセットする。これも近くのホームセンターで購入したものだ。





続けて生地を麺棒で打ち粉をしながら少しづつ延ばす。
後になって知ったのだが、この工程はやらなくていいらしい。

延ばした生地をパスタマシーンにセットしてパスタの形にする






おお、ちゃんと形になるでないか・・・
このときに打ち粉をしないとパスタがくっついてしまうので
注意。

この後、パスタを茹でてミートソースで食べたがやはり乾燥パスタとは歯ごたえが全然違うらしい。

次も家族から作って欲しいと言われたので、また町田に行って
材料を調達しようと考えている。

胃を切除してから約9ヶ月ぶりにラーメンを食べてしまいました。

今になって考えるとちょっと無謀かな？と後悔しがちですが
ここ最近調子がいいので当たって砕けろ的な感じでチャレンジ
してみました。

現場の近くのラーメンやさんで味噌ラーメンを食しました。
野菜がたっぷりでそんなにしつこくはなかったのですが
ちょっと量が多かった。^^;

半分も食べれず玉砕しました。^^;

久しぶりにラーメンを食べれたのですからこれで良しとしましょう。




今回食べた味噌ラーメンっす。

今度は豚骨らーめんにもチャレンジしてみたいと思います。

うーんそれこそ無謀か？？？^^

今日は会社が休みです。

復帰してから約1週間が経ちます。

やはり病み上がりですと疲れてしまいます。土曜日も仕事だったらどうしようと考えてしました。^^;

これで土日はゆっくりと休めます。

しかし、嫁さんは仕事です。

嫁さんの仕事が終わったので、迎えに行った帰りに東急の地下
にお昼のおかずを探しに行った時のことです。

エスカレーターを降りてすぐの所にたい焼きが売っていたんです。

そう、いかにも私に買ってくれというばかりに^^

思わず栗が入っている大栗というたい焼きを3個購入しました

甘い物ばかり食べると太るよという突っ込みはなしです。
甘いものは疲れた脳にいいといいますしね。(言い訳）^^;

肝心のたい焼きですが、すみません買ったお店の名前を忘れて
しまいました。m(_ _)m






皮はパリッとしていて見た目は美味しそうです。

中を開けて見ると大きな栗が一個丸ごと入っています。
あんはつぶあんです。





甘さは私好みの甘さでした。
あんもしっぽの方まで入っていて最高でした。

また食べたいですね。

でもこの手のお店は期間限定なんですよね。

お店の名前覚えていればよかった。^^;

最近、脂肪になるのを考えず、またまたケーキを買いに言った
馬鹿な私。

だってケーキが好きなんだもん。

そんな言い訳をしつつ、今日は自宅から10分くらい車で走った
所にある、シャトレーゼに行って来ました。

私の住んでいる横浜市の青葉区はケーキ屋さんと美容院が
やたらと多いと言われている中で、チェーン店にしては健闘
しているお店です。

ケーキだけではなく、和菓子、氷菓子など種類は豊富に
あります。それも全体的に値段が安いのでそれが人気の
秘密なのでしょうか？

今回買ったのは次の3種類です。





私はその中の月見ウサギを食べてみました。
見た目はかわいいですが、味自体はクリームとスポンジケーキ
が中心なので最後は少し飽きてしまいます。



後はプリンアラモードこれは嫁が食べていました。







300円しない値段でこの大きさは反則です。
甘さ控えめで美味しいという話ですが、これだけ大きいと
美味しくても食べるのが大変です。

最後は笹の葉ロール。
これは栗が入っていますがこれは食べませんでした。






月見うさぎの配置が悪いですが、それは多めに見てください。

味覚が少し変わってしまったせいかこんなのばかり食べて
います。

このままではやばいと思いながら、次はどこのケーキ屋さんに
するか悩むお馬鹿なごりでした。

でもやっぱり激辛料理も食べたいな。＾＾

家の食材が少なくなって来たので、長津田のアピタまで買い物
に行ってきました。

アピタは駐車場も広く、店自体も広いので色んな物が置いてある
ので、見ていて飽きません。

ちょうど昼時になり、何を食べようかと嫁に話していると
先日ＵＤＯＮをみた時にうどんが食べたくても、讃岐うどんを
食べさせてくれるお店がなかったので食べるのを断念したのを
思い出し、チェーン店ながら讃岐うどんを食べさせてくれる
はなまるうどんにて讃岐うどんを食べました。

久しぶりなのでうどんの量がどのくらいかを忘れ、中を頼んだら量が多くて驚いてしまいました。

トッピングも自由に決められるので、きつねうどんに半熟卵
ちくわの磯部揚げにしてみました。

嫁も同じのを小で頼み、私の方は食べきれないので少し嫁に
食べてもらいました。嫁よすまん m(_ _)m

以前は逆の立場で嫁が食べきれない分を私が食べていたのに
今ではめっきりと食べる量が減ってしまって少しショックです




うどん自体、腰があってもちもちしているので、今までやわらかいうどんで慣れている私は噛むのに必死で少しづつ食べる
のに必死でした。

おつゆはさっぱり系なので、食べるのには良かったのですが
揚げがでかくてやっぱり全部は食べきれませんでした。

しかし、きつねは柔らかくて味付けは少し甘めでしたね。

もう少し胃が回復したら、名古屋の味噌煮込みうどん、カレーうどんなど食べてみたいですね。

その前に大阪に行くから、大阪のうどんはどんな感じだろう？

Ｓ氏からたこ焼きの美味しいお店も聞いたから、それも食べて
見たいし、胃が正常ならこのくらい平気なんですけどね。その分、胃が小さくなったのが少し残念です。

だからこそ、大阪では量より質で行きたいと思います。