電気屋ごりのなんでも奮闘記 20061226

久しぶりに食パンを焼いて見ました。
今回は今までの中でもいい出来です。

生地を捏ねる際に丁寧に大事に捏ねて見ました。
生地を叩きつけることはしません。

以前パン教室に行った時に教わったのが、生地を叩きつけなくても十分生地は捏ねられるということです。

あまり叩きつけすぎると生地が逆に出来が悪くなるそうです。
この話は意外でしたね。

なぜなら生地は叩きつけないといい生地ができないと今まで
思っていましたから。

ゆっくりと捏ねたら綺麗に捏ねあがりました。
後は普通に焼いてみたら上手く行きました。

正月休み中に色々パンを焼いて見ようと考えています。

あと、今無性に欲しい物があります。

それはパスタマシーン！！

一度でいいから自分でパスタを作ってみたいと思っておりまして、年末にでも安いパスタマシーンを探してパスタを作りたいですね。

どなたか、パスタを手作りしている方、どのパスタマシーンが
いいかお勧めがありましたら書き込みお待ちしております。

今年も後僅かですね。

風邪やノロには気をつけて、良い年をお迎え下さい。

【2006/12/26 21:46】 | パン作りこんなパン焼いてます。 | トラックバック(0) | コメント(3) |

プロフィール

電気屋ごりとヨメ

Author:電気屋ごりとヨメ
初めまして『電気屋ごり』と『ヨメ』でございます。
ダンナは電気屋を２０年ちょっとやっていました。

平成１８年３月に胃癌と診断され、
胃の２／３を切除する手術をし、
その後抗癌剤の副作用に
悪戦苦闘しつついろんな事に挑戦し
頑張っていました。
平成１９年２月１９日に緊急入院。
平成１９年３月１日、３８歳で永眠しました。

ダンナが一生懸命作ったブログを閉鎖したくないので
現在はヨメが近況を書かせてもらっています。

相互リンクは大歓迎です。
リンクの際、コメントは残してくださいね。
アダルト、誹謗、中傷、出会い系は
固くお断りいたします。

このアイコンは似顔絵アバターメーカー（無料）で
作成しました。

何もないところですが、しばしの間お楽しみください。