電気屋ごりのなんでも奮闘記
電気屋ごりのヨメがとりあえず近況を書いています。 もう少し落ち着いたらダンナのようにダイエットや お料理等も載せたいです。
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こんな物作ってみました。


今日は、このカンタンデザート豆腐で作る杏仁豆腐を使って杏仁豆腐を
作ってみました。カンタンデザートと銘打っているだけあって、
作り方は凄くかんたんでした。何せ、この私でも作れたんですから^^;

材料(4人分) 絹ごし豆腐150g(2/1丁)
   牛乳 1カップ  (200ml)
   豆腐で作る杏仁豆腐 一箱
これだけでいいんです。凄く簡単でしょ^^

豆腐をペースト状にする。
 ①ボールに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかなペースト状になるまで
 よく混ぜます。ごりは横着者なので、ハンドミキサーでやってしまいました。
20060325111524.jpg

こんなんなりました。

20060325111427.jpg

②鍋に牛乳とデザートの素をいれ、かき混ぜながら中火にかけます。

20060325111307.jpg

③沸騰したら火を止め、①の豆腐に加えてよく混ぜ合わせます。

20060325111325.jpg

冷蔵庫で冷やし固めます。
④器に4等分(家は3人)なので、3等分しました。冷蔵庫で約2時間
 冷やします。この時ウーロン茶シロップ(一袋)に水4/1カップ
(50ml)を加えて薄め、一緒に冷やして下さい。固まったら
 シロップをかけてお召し上がりください。

20060325171143.jpg

初めて作った割には良くできた方だと思います。味も甘さが控えめで
すっきりしており、家族で美味しく食べることができました。
舌ざわりもクリーミーもおいしいですよ。
今度はフルーツでも一緒に加えてみようと思います。
一人前24g当たりの栄養量 78kcl 炭水化物 17g
パッケージ説明文より引用
今回使ったデザートの素
丸美屋 豆腐で作る杏仁豆腐 次回も使ってみようと思います。
[2006/03/25 18:04] | 普段こんな物食べています。 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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プロフィール

電気屋ごりとヨメ

Author:電気屋ごりとヨメ
初めまして『電気屋ごり』の『ヨメ』です。
ダンナ(ごり)は電気屋を20年ちょっと
やっていました。

平成18年3月に胃癌と診断され、
胃の2/3を切除する手術をし、
その後抗癌剤の副作用に
悪戦苦闘しつついろんな事に挑戦し
頑張っていました。
平成19年2月19日に緊急入院。
平成19年3月1日、38歳で永眠しました。

ダンナが一生懸命作ったブログを
閉鎖したくないので、現在はヨメが
近況を書かせてもらっています。
何もないところですが、しばしの間
お楽しみください。

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